无技术人员,初高中毕业人群
价 格:电话咨询
课时安排:周一至周五
上课时间:早八点半至晚五点半
上课地点:河北邯郸邯郸县雪驰路县一中西侧路南
课程特色:全部实习操作,材料费学校提供,亲自动手,学的快,忘不了
课程内容:邯郸王广峰是一所专业22年的培训机构,本校拥有最新最全的烘焙专科班,、高级裱花班、初级裱花班,欢迎社会各界人士前来参观学习。
用料
主料低筋面粉80克细砂糖80克鸡蛋6个
辅料食盐1克柠檬汁几滴黄油60克牛奶80毫升
蛋糕的做法
1.常温软化的黄油放入瓷碗中,可高温加热的
2.放煤气炉上小火煮沸后立即关火
3.将低筋面粉筛入上述步骤中拌匀
4.加入一个全蛋,拌匀,再逐步加入与蛋清分离后的5个蛋黄,拌匀
5.分次加入牛奶,拌匀
6.五个蛋清加入几滴柠檬汁和1克盐,用电动打蛋器打发至粗泡状态时,加入白糖打发至中性发泡,提起打蛋器有小弯钩
7.取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊内,切拌均匀
8.将拌好的面糊倒入剩余的蛋白糊中,拌均匀
9.将面糊倒入8寸模具内,端起模具震动几下
10.模具外层用锡纸包一层,放入装好冷水的烤盘中
11.烤箱提前预热,150度,上下火,中下层烤80分钟