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邯郸王广峰餐饮技术连锁培训学校

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糕点培训班全天实践操作包教包会
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产品: 浏览次数:822糕点培训班全天实践操作包教包会 
乘车路线: 火车站坐23路车到县医院下车向东50米路南。汽车东站乘车路线:5路、23路、60路、67路到县医院下车向东50米路南。
校区: 邯郸王广峰餐饮技术连锁培训学校校区
单价: 面议
最小起订量:
供货总量:
发货期限: 自买家付款之日起 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2016-05-07 01:41
详细信息
适合对象:

无技术人员,初高中毕业人群

价 格:

电话咨询

课时安排:

周一至周五

上课时间:

早八点半至晚五点半

上课地点:

河北邯郸邯郸县雪驰路县一中西侧路南

课程特色:

全部实习操作,材料费学校提供,亲自动手,学的快,忘不了

课程内容:

邯郸王广峰是一所专业22年的培训机构,本校拥有最新最全的烘焙专科班,、高级裱花班、初级裱花班,欢迎社会各界人士前来参观学习。

用料


主料低筋面粉80克细砂糖80克鸡蛋6个

辅料食盐1克柠檬汁几滴黄油60克牛奶80毫升

蛋糕的做法

1.常温软化的黄油放入瓷碗中,可高温加热的

2.放煤气炉上小火煮沸后立即关火

3.将低筋面粉筛入上述步骤中拌匀

4.加入一个全蛋,拌匀,再逐步加入与蛋清分离后的5个蛋黄,拌匀

5.分次加入牛奶,拌匀

6.五个蛋清加入几滴柠檬汁和1克盐,用电动打蛋器打发至粗泡状态时,加入白糖打发至中性发泡,提起打蛋器有小弯钩

7.取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊内,切拌均匀

8.将拌好的面糊倒入剩余的蛋白糊中,拌均匀

9.将面糊倒入8寸模具内,端起模具震动几下

10.模具外层用锡纸包一层,放入装好冷水的烤盘中

11.烤箱提前预热,150度,上下火,中下层烤80分钟


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