无技术人员
价 格:电话咨询
课时安排:周一至周日
上课时间:早八点半至晚五点半
上课地点:河北邯郸邯郸县雪驰路县一中西侧路南
课程特色:一对一教学模式,随到随学,包教包会
课程内容:邯郸糕点学校教您制作豹纹蛋糕
邯郸王广峰餐饮技术连锁培训学校,我们靠的是广大学员的口碑宣传,教学质量高,在学校学习,食材我们提供,住宿我们提供,后期指导我们提供,一次性缴费,终身成为我们学校会员,您不用担心上当受骗,我们全国多家分校,得到社会的一致好评。
食材用料:低粉100、]淡奶油200m、蛋4只、奶60ml、色拉油60ml、细砂糖60克
柠檬汁少许、可可粉适量
菜谱做法:
1蛋黄打匀,加牛奶打匀,分次加入色拉打匀
2蛋白加入少许柠檬汁分三次加入糖打至湿性发泡,即提起打蛋起有弯勾
3.分次加入蛋白中做成原味面糊
4.分三次筛入低粉拌均
5.分别取两份已做好的面糊,分别加入可可粉,得到两份一深一浅的巧克力色面糊
豹纹蛋糕的做法图解66.烤盘铺锡纸,将深浅两色的面糊不规则地用小勺铺画出豹纹图案,倒入原味面糊
7.将蛋糕糊倒入烤盘,并用塑料刮板刮平表面,入预热160度的烤箱20分钟左右
8.蛋糕切片
9.加入打发淡奶油即可